Tortilla de Patatas

西班牙土豆饼，也称为西班牙煎蛋饼，是西班牙广受欢迎的一道菜，由鸡蛋、土豆，有时还加洋葱制成。它需慢火烹饪，以达到厚实坚挺的质地。起源于19世纪，这道菜可以作为小吃、主餐，甚至做成三明治，充分展示了其在西班牙美食中的多样性。

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