伊朗的舒什塔尔历史水利系统是一座建于萨珊王朝时期的复杂水管理系统。它由运河、水磨、坝和隧道组成，展示了当时先进的工程技术。作为联合国教科文组织列为世界遗产的地方，这个水利系统用于灌溉和城市供水，体现了古代波斯科技的智慧。