Bibingka

Bibingka 是菲律宾深受喜爱的圣诞节美食。这种松软柔软的蛋糕用香蕉叶包裹，以糯米粉、椰奶和鸡蛋制成，传统上在泥制锅中用炭火烘焙。在 Simbang Gabi 庆祝活动中，Bibingka 常被涂上黄油，并配上奶酪或咸蛋，是一种温暖而舒适的主食。

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