Kürtőskalács, auch bekannt als Schornsteinkuchen, ist ein traditionelles ungarisches Süßgebäck. Es wird aus einem Teig hergestellt, der um einen kegelartigen Spieß gewickelt und über offenem Feuer gebacken wird. Der Kuchen wird mit Zucker überzogen, der karamellisiert und ihm eine knusprige Außenschicht verleiht. Oft wird er zusätzlich mit Toppings wie Zimt, Nüssen oder Kakao bestreut.

• Ungarn Exklusiv
• Erste Veröffentlichung 20.01.2022