Chole Puri ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus würzigen Kichererbsen (Chole) besteht, die mit frittiertem Brot (Puri) serviert werden. Ursprünglich aus Nordindien stammend, schätzt man dieses Gericht wegen seiner intensiven Aromen und der befriedigenden Kombination aus verschiedenen Texturen. Chole wird typischerweise mit Zwiebeln, Tomaten und einer Mischung aus Gewürzen zubereitet, während Puris aus ungegärtem Weizenmehlteig hergestellt werden. Es wird oft zum Frühstück oder Mittagessen genossen.

• Indien Exklusiv
• Erste Veröffentlichung 04.06.2020
• Briefmarkenset Indian Street Food