Dondurma ist eine einzigartige türkische Eisspezialität, die für ihre zähe und dehnbare Konsistenz bekannt ist und sich von anderem Eis unterscheidet. Hergestellt wird sie aus Milch, Zucker, Salep (einem Mehl aus Orchideenknollen) und Mastix, was ihr die besondere Elastizität verleiht. Oft von Straßenverkäufern angeboten, ist sie vor allem in den wärmeren Monaten ein beliebter Leckerbissen.

• Türkei Exklusiv
• Erste Veröffentlichung 27.05.2025
• https://en.wikipedia.org/wiki/Dondurma