Baked Pepper Bun ist ein beliebtes Straßenessen in Taiwan. Es besteht aus einem knusprigen, blättrigen Teig, der mit einer Mischung aus mariniertem Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln gefüllt ist. Die Füllung wird mit schwarzem Pfeffer gewürzt, was ihr eine würzige Schärfe verleiht. Die Brötchen werden traditionell in einem tandoor-ähnlichen Ofen gebacken, was eine einzigartige Textur und Geschmack erzeugt.

• Taiwan Exklusiv
• Erste Veröffentlichung 13.12.2018
• Briefmarkenset Taiwan Night Market