Ursprünglich auf Englisch verfasst, übersetzt von OpenAI.
Hausbacken war in Manila bis vor kurzem nicht besonders beliebt, dank der Lockdowns aufgrund des Coronavirus. Da der Ausbruch andauerte, mussten die lokalen Behörden kontinuierlich eine Reihe von Lockdowns verhängen, die mehr Menschen dazu zwangen, zu Hause zu bleiben. Gleichzeitig wurden Social-Media-Posts mit den Hashtags #homebaker #homebaking #homebaked viral wie nie zuvor. Diese Posts weckten natürlich mein Interesse, aber nicht genug, um es selbst auszuprobieren.
Was mich wirklich dazu inspiriert hat, es mit dem Backen zu versuchen, waren die Briefe über die Ofenabenteuer meiner guten Freundin Maria auf Malta. Sie ist eine der ersten Brieffreundinnen, die ich über die Slowly App kennengelernt habe, als ich Ende Juli beitrat. Obwohl wir Tausende von Kilometern voneinander entfernt sind, teilen Maria und ich ähnliche Traditionen und viele gemeinsame Interessen. Unsere gemeinsamen Interessen befeuerten unseren Austausch, bis sie anfing, über ihre Leidenschaft fürs Backen zu sprechen. Ich bin immer begeistert, etwas Neues auszuprobieren und zu lernen, aber wer hätte gedacht, dass ich durch Briefe ein neues Hobby entdecken würde?
Marias einfaches Keksrezept war das erste Rezept, das ich je gebacken habe. Ihr Rezept ist leicht nachzuvollziehen und ergibt dennoch köstliche Kekse mit genau der richtigen Süße – unsere gemeinsame Vorliebe. Diese Kekse zu backen machte mich überaus glücklich und inspirierte mich, weiter zu backen und neue Rezepte zu erkunden. Mit jedem unserer folgenden Briefe kamen neue, aufregende Ofenabenteuer, Rezeptinspirationen oder Anpassungen, Backtechniken sowie Fotos von verschiedenen leckeren hausgemachten Köstlichkeiten.
Kekse, Honigringe und Vanillefinger
Fotos von Maria
Slowly hat uns durch unsere vielen gemeinsamen Interessen verbunden. Die Briefe und die Leidenschaft von Maria haben mein Interesse an Backrezepten geweckt und meine Begeisterung für das Backen entfacht. Dies hat wiederum unsere Freundschaft noch weiter gestärkt. Tatsächlich gibt es etwas Kraftvolles in Briefen, Essen und Leidenschaft, das uns auf positive Weise verbindet.
Wie das Schreiben ermöglicht auch das Backen kreative Selbstausdruck und Kommunikation. Wie das Backen braucht das Schreiben von Briefen Zeit. Aber wenn es gut gemacht ist, kann der Austausch von Briefen eine schöne Freundschaft entstehen lassen, die nicht nur gut riecht und schmeckt, sondern auch unsere Seele nährt.
