La Absenta, conocida como la "Fée Verte" o "Dama Verde", es un licor fuerte de color verde y sabor a anís, tradicionalmente elaborado en Suiza. Es famosa por su alto contenido de alcohol y su sabor herbal distintivo, principalmente proveniente del ajenjo. En su momento, la absenta fue prohibida debido a sus supuestos efectos alucinógenos, pero hoy en día es legal y se celebra por su sabor único y su mística histórica.

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