La Catedral de Cusco, situada en el corazón de Cusco, Perú, es un ejemplo impresionante de la arquitectura colonial. Construida entre 1560 y 1654, combina el diseño renacentista español con la cantería inca. La catedral alberga una famosa pintura de la Última Cena de Marcos Zapata, donde aparece un cuy como plato principal.