Originalmente escrito en inglés, traducido por OpenAI.
La repostería casera no era muy popular en Manila hasta hace poco, gracias a los confinamientos por el coronavirus. A medida que el brote continuaba, los gobiernos locales tuvieron que imponer una serie de confinamientos que obligaron a más personas a quedarse en casa. Al mismo tiempo, las publicaciones en redes sociales que mencionaban #homebaker #homebaking #homebaked se volvieron virales como nunca antes. Por supuesto, eso despertó mi interés, aunque no lo suficiente como para intentarlo.
Lo que realmente me inspiró a probar la repostería fueron las cartas sobre las aventuras de horneado de mi buena amiga María en Malta. Ella es una de las primeras amigas por correspondencia que conocí a través de Slowly App cuando me uní a finales de julio. Aunque estamos separadas por miles de kilómetros, María y yo compartimos tradiciones similares y muchos intereses en común. Nuestros intereses comunes impulsaron nuestros intercambios hasta que comenzó a hablar de su amor por la repostería. Siempre me emociona probar y aprender algo nuevo, pero quién habría pensado que descubriría un nuevo pasatiempo a través de cartas.
La receta simple de galletas de María fue la primera receta que intenté hacer. Su receta es fácil de seguir, pero produce unas galletas deliciosas y encantadoras con el dulzor justo, que es nuestra preferencia mutua. Hornear esas galletas me hizo muy feliz y me inspiró a seguir horneando y explorando nuevas recetas. Con cada una de nuestras siguientes cartas llegaron nuevas y emocionantes aventuras de horneado, inspiración para recetas o ajustes, técnicas de repostería, así como fotos de diferentes y deliciosos dulces caseros.
Galletas, aros de miel y dedos de vainilla
Fotos de María
Slowly nos conectó a través de nuestros muchos intereses en común. Las cartas de María y su pasión despertaron mi interés en las recetas de repostería y encendieron mi pasión por hornear. Esto, a su vez, fortaleció aún más nuestra amistad. De hecho, hay algo poderoso en las cartas, la comida y la pasión que nos conecta de una manera positiva.
Al igual que escribir, la repostería permite la autoexpresión creativa y la comunicación. Al igual que la repostería, escribir cartas toma tiempo. Pero si se hace bien, intercambiar cartas puede dar lugar a una hermosa amistad que no solo huele y sabe bien, sino que también nutre nuestra alma.
