Le Dondurma est une glace turque unique en son genre, réputée pour sa texture à la fois moelleuse et élastique, qui la rend différente de toutes les autres glaces. Elle est préparée avec du lait, du sucre, du salep (une farine fabriquée à partir de tubercules d'orchidée) et de la mastic, ce qui lui confère son élasticité caractéristique. Souvent vendue par des vendeurs ambulants, elle est une friandise très prisée, surtout pendant les mois chauds.

• Turquie Exclusif
• Première Sortie 27 mai 2025
• https://en.wikipedia.org/wiki/Dondurma