À l’origine écrit en anglais, traduit par OpenAI.
La pâtisserie maison n’était pas très populaire à Manille jusqu’à récemment, grâce aux confinements dus au coronavirus. À mesure que l’épidémie se poursuit, les gouvernements locaux ont dû imposer continuellement une série de confinements, forçant davantage de personnes à rester chez elles. Dans le même temps, les publications sur les réseaux sociaux mentionnant #homebaker #homebaking #homebaked sont devenues virales comme jamais auparavant. Cela a bien sûr éveillé mon intérêt, mais pas au point d’essayer.
Ce qui m’a réellement inspiré à me lancer dans la pâtisserie, ce sont les lettres sur les aventures de mon amie Maria à Malte avec son four. Elle est l’une des premières amies par correspondance que j’ai rencontrées via Slowly lorsque je l’ai rejoint fin juillet. Bien que nous soyons séparées par des milliers de kilomètres, Maria et moi partageons des traditions similaires et de nombreux intérêts communs. Nos intérêts communs ont nourri nos échanges jusqu’à ce qu’elle commence à parler de sa passion pour la pâtisserie. J’aime toujours essayer et apprendre quelque chose de nouveau, mais qui aurait pensé que je découvrirais un nouveau passe-temps grâce à des lettres ?
La recette simple de biscuits de Maria a été la première que j’ai jamais essayée. Sa recette est facile à suivre, mais elle donne des biscuits délicieux, avec juste la bonne dose de douceur, notre préférence partagée. Faire ces biscuits m’a rendue extrêmement heureuse et m’a donné envie de continuer à pâtisser et à explorer de nouvelles recettes. Avec chacune de nos lettres suivantes, sont venues de nouvelles aventures culinaires, des inspirations de recettes ou ajustements, des techniques de pâtisserie, ainsi que des photos de diverses délicieuses gourmandises faites maison.
Biscuits, anneaux de miel et doigts à la vanille
Photos de Maria
Slowly nous a rapprochées grâce à nos nombreux intérêts communs. Les lettres de Maria et sa passion ont alors éveillé mon intérêt pour les recettes de pâtisserie et enflammé ma passion pour la pâtisserie. Cela a, en retour, encore renforcé notre amitié. En effet, il y a quelque chose de puissant dans les lettres, la nourriture et la passion qui nous relie de manière positive.
Comme l’écriture, la pâtisserie permet une expression créative et une forme de communication. Tout comme la pâtisserie, écrire des lettres prend du temps. Mais si cela est bien fait, l’échange de lettres peut donner une belle amitié qui, non seulement sent bon et a un goût délicieux, mais nourrit aussi notre âme.
