Peruban minden év június 28-án ünneplik a Nemzeti Ceviche Napot. Ezen a napon a peruiak egy olyan ínycsiklandó ételt éltetnek, amely nyers halból, lime-ból, hagymából és chili paprikából készül. A ceviche frissítő ízvilágáról ismert, és tökéletesen tükrözi a perui konyha őslakos és spanyol hatásokból eredő gazdagságát. Ez a fogás több mint 2000 éves múltra tekint vissza, és gyönyörűen szimbolizálja Peru tengerparti gasztronómiai örökségét.

• Peru Kizárólagos
• Első megjelenés 2023. máj. 23.
• jún. 25 → jún. 28 Évente
• https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_Nacional_del_Ceviche