A pupusa egy hagyományos salvadori étel, vastag kukoricatortillából készül, amelyet sajttal, babbal vagy sertéshússal töltenek meg. Ez az étel egészen a prekolumbiánus időkig nyúlik vissza, amikor az őshonos népek megalkották. Egyszerűsége és sokoldalúsága révén a pupusát nagyra becsülik kultúrtörténeti jelentőségéért, és egész Salvadorban örömmel fogyasztják.

• Salvador Kizárólagos
• Első megjelenés 2022. okt. 21.