A dondurma egy különleges török fagylalt, amely egyedülállóan rugalmas és nyúlós textúrájáról híres. A dondurma tejből, cukorból, salepből (orchideagumóból készült liszttel) és masztixból készül, amelyek biztosítják ezt az egyedi rugalmasságot. Gyakran utcai árusoknál kapható, különösen népszerű csemege a melegebb hónapokban.

• Törökország Kizárólagos
• Első megjelenés 2025. máj. 27.
• https://en.wikipedia.org/wiki/Dondurma