Coxinha

コシーニャは、ブラジルで人気のある涙型のスナックです。細かく裂いた鶏肉を生地で包み、パン粉をまぶして揚げたものです。玉ねぎやハーブで味付けされることが多く、鶏のドラムスティックの形からインスピレーションを受けています。ブラジルでは、ストリートフードの屋台やパーティーでよく見かける料理です。

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