フェズは、モロッコにある都市で、有名な古代の城壁に囲まれたメディナ（旧市街）があり、これはユネスコの世界遺産に登録されています。フェズ・エル・バリと呼ばれるこのメディナは、狭い路地が迷路のようになっており、市場やモスク、マドラサ（宗教学校）で賑わっています。フェズには、859年に設立されたアル・カラウィーイーン大学もあります。これにより、フェズは世界で最も歴史を持つ大学の一つを誇っています。