Chiles en Nogada

チレス・エン・ノガダは、プエブラ州に由来する伝統的なメキシコ料理です。ポブラノペッパーに肉、フルーツ、スパイスの詰め物をし、クリーミーなクルミのソースとザクロの種、パセリをトッピングしています。この料理はメキシコ国旗を表すカラフルなもので、メキシコ独立記念日の祝祭で伝統的に提供されます。

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