Proben

プロベンは、フィリピン、特にビサヤ地域やミンダナオ地域で人気のあるストリートフードです。これは鶏の砂腸（プロベントリキュラス）を揚げたもので、鳥の消化器官の一部です。サクサクとした食感と風味豊かな味わいが特徴で、よく辛いお酢やさまざまなディッピングソースと一緒に楽しまれます。

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