Baked Pepper Bun

胡椒餅は、台湾で人気のあるストリートフードです。パリッとした層状の生地に、漬け込んだ豚肉とネギの具が入っています。具材はブラックペッパーで味付けされ、ピリッとした辛さが特徴です。伝統的にタンジュールに似たオーブンで焼かれ、その独特な食感と風味が生まれます。

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