柔らかくふわふわでバナナの葉で包んで調理される「ビビンカ」は、フィリピンのクリスマスで愛されるお菓子です。米粉やココナッツミルク、卵から作られるこのお祭り用のケーキは、伝統的に粘土製のポットで炭火を使って焼かれます。バターやチーズ、塩漬け卵をトッピングすると、シムバン・ガビの祝祭で温かく心地よい定番の一品になります。

• フィリピン限定
• 最初のリリース 2021/12/06
• 12月 22 → 12月 25 年に一度