"Dia Nacional del Ceviche"는 페루에서 특별히 기념하는 날로, 생선회, 라임, 양파, 고추로 만들어진 사랑받는 요리인 세비체를 축하합니다. 상쾌한 맛으로 유명한 이 요리는 페루 요리에서 토착 문화와 스페인 문화의 풍부한 융합을 강조합니다. 이 요리는 2,000년이 넘는 역사를 가지고 있으며, 페루 해안의 요리 유산을 보여줍니다.

• 페루 단독
• 첫 출시 2023. 5. 23.
• 6월 25 → 6월 28 매년
• https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_Nacional_del_Ceviche