Dondurma is een unieke Turkse ijssoort die bekendstaat om zijn taaie en rekbare textuur, anders dan enig ander ijs. Het wordt gemaakt met melk, suiker, salep (een meel gemaakt van orchidee knollen), en mastiek, wat zorgt voor de karakteristieke elasticiteit. Vaak verkocht door straatverkopers, is het een populaire traktatie, vooral tijdens de warmere maanden.

• Turkije Exclusief
• Eerste Release 27 mei 2025
• https://en.wikipedia.org/wiki/Dondurma