Originalmente escrito em inglês, traduzido pela OpenAI.
A panificação caseira não era muito popular em Manila até recentemente, graças aos confinamentos devido ao coronavírus. À medida que o surto continua, os governos locais foram obrigados a impor uma série de confinamentos, forçando mais pessoas a ficarem em casa. Ao mesmo tempo, as postagens nas redes sociais mencionando #homebaker #homebaking #homebaked se tornaram virais, mais do que nunca. É claro que isso despertou meu interesse, mas não a ponto de me incentivar a tentar.
O que realmente me inspirou a dar uma chance à panificação foram as cartas sobre as aventuras de forno da minha boa amiga Maria, em Malta. Ela é uma das primeiras amigas por correspondência que conheci pelo Slowly App quando entrei no final de julho. Embora estejamos a milhares de quilômetros de distância uma da outra, Maria e eu compartilhamos tradições semelhantes e muitos interesses comuns. Nossos interesses comuns alimentaram nossas trocas até que ela começou a falar sobre sua paixão pela panificação. Estou sempre animado para tentar aprender algo novo, mas quem diria que eu iria descobrir um novo hobby por meio de cartas.
A receita simples de biscoitos da Maria foi a primeira que experimentei fazer. Sua receita é fácil de seguir e resulta em biscoitos deliciosos com o doce ideal — nossa preferência em comum. Fazer esses biscoitos me deixou extremamente feliz e me inspirou a continuar cozinhando e explorando novas receitas. A cada nova carta, vieram novas e emocionantes aventuras de forno, inspirações ou ajustes de receitas, técnicas de panificação e fotos de diferentes delícias caseiras.
Biscoitos, Rosquinhas de Mel e Dedos de Baunilha
Fotos de Maria
O Slowly nos conectou por meio de nossos muitos interesses em comum. As cartas e a paixão de Maria despertaram meu interesse por receitas de panificação e acenderam minha paixão por cozinhar. Isso, por sua vez, fortaleceu ainda mais nossa amizade. De fato, há algo poderoso nas cartas, na comida e na paixão que nos conecta de maneira positiva.
Assim como escrever, a panificação permite a expressão criativa e a comunicação. E, assim como cozinhar, escrever cartas leva tempo. Mas, se bem feitas, as cartas trocadas podem gerar uma bela amizade que não só tem um cheiro e um sabor maravilhoso, mas que também nutre nossa alma.
