มหาวิหารกุสโก ตั้งอยู่ใจกลางเมืองกุสโก, เปรู เป็นตัวอย่างเด่นของสถาปัตยกรรมยุคอาณานิคม สร้างขึ้นระหว่างปี ค.ศ. 1560 ถึง 1654 มหาวิหารนี้ผสมผสานระหว่างการออกแบบเรเนสซองส์สเปนกับการก่อสร้างหินแบบอินคา ในมหาวิหารยังมีภาพวาดชื่อดังอย่างภาพอาหารค่ำมื้อสุดท้าย โดยมาร์กอส ซาปาตา ซึ่งมีหนูตะเภาเป็นอาหารจานหลัก