พาฟ ภาชี เป็นอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมมากในอินเดีย มีต้นกำเนิดจากเมืองมุมไบ ประกอบด้วยแกงผักรสเผ็ด (ภาชี) ที่เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังผัดเนยกรอบ (พาฟ) จุดเด่นของอาหารจานนี้คือการผสมผสานเครื่องเทศและการใช้มันฝรั่ง, ถั่วลันเตา, มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ความเป็นมาของพาฟ ภาชี ย้อนไปถึงช่วงปี 1850 โดยเริ่มต้นจากการเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและทำได้รวดเร็วสำหรับคนงานในโรงทอผ้า พาฟ ภาชี เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย และพบได้ทั่วไปตามร้านอาหารตามสั่งในอินเดีย

• อินเดีย พิเศษ
• เปิดตัวครั้งแรก 4 มิ.ย. 2020
• ชุดแสตมป์ Indian Street Food