Bibingka, Filipinler'in sevilen Noel tatlılarından biridir. Muz yapraklarının içinde pişirilen bu yumuşak ve kabarık kek, pirinç unu, hindistan cevizi sütü ve yumurta ile yapılır. Geleneksel olarak kömür ateşiyle ısıtılan toprak çömleklerde pişirilir. Üzerine genellikle tereyağı, peynir ya da tuzlu yumurta eklenir. Simbang Gabi kutlamalarında sıcak ve rahatlatıcı bir lezzet olarak vazgeçilmezdir.

• Filipinler Özel
• İlk Yayın 6 Ara 2021
• Ara 22 → Ara 25 Yıllık