Цей особливий день у Перу присвячений улюбленій страві, що готується зі сирої риби, лайма, цибулі та чилі. Відомий своїм освіжаючим смаком, севиче підкреслює багатий симбіоз автохтонних і іспанських впливів у перуанській кухні. Страва має понад 2000-річну історію, демонструючи кулінарну спадщину узбережжя Перу.

• Перу Ексклюзив
• Перше видання 23 трав. 2023 р.
• черв. 25 → черв. 28 Щороку
• https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_Nacional_del_Ceviche