焼きそば

炒面是日本一道受欢迎的菜肴，由炒面条组成，通常搭配猪肉、卷心菜和胡萝卜，并用酸甜的炒面酱调味。据说这道菜受到了中国炒面的启发，并在二战后在日本广泛流行。炒面经常会加上海苔粉、腌姜和蛋黄酱作为装饰。

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