Fes je město v Maroku známé svou starobylou, opevněnou medínou, která je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Medina, Fes el-Bali, je labyrint úzkých uliček plných trhů, mešit a medres. Ve Fesu se také nachází Univerzita Al Quaraouiyine, která byla založena v roce 859 a je považována za jednu z nejstarších univerzit na světě.