Sancocho je tradiční polévka oblíbená v latinskoamerických zemích jako Kolumbie, Venezuela a Dominikánská republika. Jedná se o hustý guláš připravovaný z různých druhů masa, obvykle kuřecího nebo hovězího, a směsi zeleniny, jako je kukuřice, brambory a juky. Pokrm je často ochucený bylinkami a kořením, které mu dodávají bohatou chuť. Sancocho se obvykle podává jako syté jídlo, které odráží rozmanité kulinářské dědictví tohoto regionu.

• Pouze vybrané oblasti
• První vydání 27. 3. 2026
• Série známek Food & Drink
• https://en.wikipedia.org/wiki/Sancocho