Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

Questo piatto salato al forno si compone di una pastella leggera di farina, uova e latte, versata in grasso bollente e cotta finché non diventa alta e dorata. La scrittrice culinaria Hannah Glasse fu la prima a nominarlo in stampa, contribuendo a renderlo una parte iconica della tradizione del Sunday roast inglese.
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