Ban đầu được viết bằng tiếng Anh, dịch bởi OpenAI.
Việc làm bánh tại nhà không mấy phổ biến ở Manila cho đến gần đây, nhờ vào các đợt phong tỏa vì đại dịch corona. Khi dịch bệnh tiếp tục lây lan, các chính quyền địa phương buộc phải liên tục áp đặt các đợt phong tỏa, khiến nhiều người phải ở nhà hơn. Đồng thời, các bài đăng trên mạng xã hội với hashtag #homebaker #homebaking #homebaked trở nên lan truyền mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Tất nhiên, điều đó đã khơi dậy sự tò mò của tôi, nhưng chưa đủ để tôi thử sức.
Điều thực sự truyền cảm hứng cho tôi bắt tay vào làm bánh chính là những lá thư về hành trình khám phá lò nướng của người bạn tốt Maria, ở Malta. Cô ấy là một trong những người bạn qua thư đầu tiên mà tôi gặp trên ứng dụng Slowly khi tôi tham gia vào cuối tháng 7. Mặc dù chúng tôi ở cách nhau hàng nghìn dặm, Maria và tôi chia sẻ những truyền thống tương đồng và nhiều sở thích chung. Những sở thích chung đã thúc đẩy các cuộc trò chuyện của chúng tôi cho đến khi cô ấy bắt đầu chia sẻ tình yêu của mình dành cho việc làm bánh. Tôi luôn hào hứng thử và học điều gì đó mới, nhưng ai có thể ngờ rằng tôi sẽ bắt đầu một sở thích mới qua những lá thư.
Công thức bánh quy đơn giản của Maria là công thức đầu tiên mà tôi thử làm bánh. Công thức của cô ấy dễ làm theo, nhưng lại cho ra những chiếc bánh quy xinh xắn và ngon miệng với độ ngọt vừa phải—đúng như sở thích chung của chúng tôi. Làm những chiếc bánh quy đó đã khiến tôi cực kỳ hạnh phúc và truyền cảm hứng cho tôi tiếp tục làm bánh và khám phá các công thức mới. Với mỗi lá thư tiếp theo, lại có thêm những cuộc phiêu lưu thú vị với lò nướng, cảm hứng từ các công thức hoặc điều chỉnh, kỹ thuật làm bánh, cũng như ảnh của những món bánh ngon tự làm.
Bánh quy, bánh vòng mật ong và bánh vani
Ảnh của Maria
Slowly đã kết nối chúng tôi thông qua những sở thích chung. Những lá thư và đam mê của Maria sau đó đã khơi dậy sự quan tâm của tôi đối với các công thức làm bánh và đốt cháy niềm đam mê làm bánh của tôi. Điều này đã gắn kết tình bạn của chúng tôi thêm sâu sắc. Thật vậy, có điều gì đó thật mạnh mẽ về những lá thư, ẩm thực và đam mê khiến chúng tôi kết nối theo cách tích cực.
Giống như viết lách, làm bánh cho phép ta thể hiện bản thân sáng tạo và giao tiếp. Giống như làm bánh, việc viết thư cần có thời gian. Nhưng nếu được thực hiện tốt, việc trao đổi thư có thể tạo nên một tình bạn đẹp không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn nuôi dưỡng tâm hồn của chúng ta.
