Originally written in English. Translated by AhhThais.
Làm bánh tại gia mới bắt đầu phổ biến tại Manila dạo gần đây, phần lớn công sức là nhờ vào lệnh giãn cách xã hội. Khi dịch bệnh bắt đầu cơn bùng phát, chính quyền địa phương đã liên tục phát động hàng loạt các lệnh giãn cách, buộc nhiều người dân phải ở tại nhà của họ. Đồng thời trong thời gian này, rất nhiều bài viết trên mạng xã hội đề cập tới việc #homebaker, #homebaking, #homebaked được lan truyền một cách rộng rãi. Tất nhiên, việc ấy thu hút sự quan tâm của tớ nhưng nó không đủ lớn để khiến tớ phải làm thử.
Thứ truyền cảm hứng đến cho tới về việc làm bánh là từ những bức thư kể về các cuộc phiêu lưu bên trong gian bếp của một người bạn tốt của tớ, Maria – một cô bạn đến từ Malta. Bạn ấy là một trong những người bạn qua thư đầu tiên mà tớ gặp thông qua Slowly khi lần đầu tớ tham gia ứng dụng này vào cuối tháng Bảy. Mặc dù cả hai người bọn tớ cách xa nhau ngàn dặm, nhưng tớ và Maria đã chia sẻ những phong tục tương đồng hay những sở thích chung thú vị. Những chia sẻ ấy từ cả hai đã thúc đẩy những bức thư ngày một nhiều hơn, cho đến một ngày bạn ấy bắt đầu viết những dòng đầu tiên về sự yêu thích với việc làm bánh của mình. Tớ đã rất hào hứng thử và học hỏi những điều mới lạ mà bạn ấy chia sẻ, và bất ngờ chưa, tớ đã có thêm một sở thích mới chỉ qua những bức thư.
Maria có một công thức làm bánh quy khá đơn giản, và nó là công thức đầu tiên mà tớ làm theo. Nó rất dễ, nhưng lại đem tới những mẻ bánh quy thơm ngon và đáng yêu với độ ngọt vừa phải – một khẩu vị chung của cả hai. Việc nướng những chiếc bánh quy đã thật sự khiến tớ vô cùng hạnh phúc và có thêm cảm hứng trong việc nướng và làm ra những công thức làm bánh mới. Và ở những bức thư sau, bọn tớ đã kể cho nhau về cuộc hành trình đầy hấp dẫn trong căn bếp, niềm vui và những lần chung tay sửa công thức bánh, nâng cao kỹ thuật làm bánh và không thể thiếu đó chính là những bức ảnh về những mẻ bánh thật ngon lành mà bọn tớ làm ra.
Banh quy, Nhẫn Mật ong và ngón tay Vani
Ảnh chụp bởi Maria
Slowly đã kết nối bọn tớ thông qua những sở thích chung. Những bức thư và niềm đam mê của Maria đã khơi dậy niềm yêu thích của tớ đối với các công thức bánh và việc làm bánh. Những điều trên đã ngày gắn kết tình bạn của bọn tớ hơn nữa. Thật đấy, nguồn năng lượng mạnh mẽ của những lá thư, đồ ăn và sự yêu thích khiến chúng ta kết nối với nhau theo những hướng tích cực.
Giống như viết lách, làm bánh cho phép bản thân bạn thể hiện ra chính mình và giao tiếp với mọi người theo một cách đầy sáng tạo. Viết thư cần có sự bỏ thời gian ra, giống như làm bánh. Nhưng nếu làm tốt, việc trao đổi nhau qua thư từ lại mang đến cho ta những tình bạn đẹp không chỉ có hương vị thơm ngon mà ngày ngày nuôi dưỡng tâm hồn ta.
