Chiles en Nogada

墨西哥胡桃醬辣椒（Chiles en Nogada）是來自普埃布拉地區的傳統墨西哥菜。這道菜以填滿肉類、水果和香料的波布拉诺辣椒為主，並淋上香濃的胡桃醬，上面撒有石榴籽和香菜。這道菜色彩鮮豔，象徵墨西哥國旗，傳統上會在墨西哥獨立慶典期間享用。

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