Originally written in English. Translated by klucimanasci.
Pečení doma nebylo až do nedávna moc populární v Manile, až do lockdownu kvůli coronaviru. Jak nákaza pokračovala, lokální úřady musely neustále ukládat řady lockdownů, aby silou udrželi více lidí doma. Ve stejnou dobu se příspěvky se zmínkou #homebaker #homebaking #homebaked staly slavné, víc než kdykoliv předtím. Ty mě, samozřejmě, zaujaly, ale ne dost na to, abych je vyzkoušela.
To, co mě opravdu inspirovalo k vyfocení mého pečení, byly dopisy o dobrodružstvích s troubou od mojí dobré kamarádky Marii, na Maltě. Je jedním z prvních kamarádek na dopisování, které jsem měla možnost potkat díky Slowly, když jsem se připojila koncem června. I když jsme tisíce mil vzdálené, sdílím s Mariou podobné tradice a hodně společných zájmů. Naše společné zájmy naplňovaly naše dopisy, dokud nezačala sdílet její lásku k pečení. Jsem vždycky natěšená na vyzkoušení a naučení se něčeho nového, ale kdo by si pomyslel, že bych ni vybrat nový koníček skrze dopisy.
Mariin jednoduchý recept na sušenky byl první recept, podle kterého jsem kdy vyzkoušela péct. Podle jejího receptu je jednoduché péct, přesto z toho vzniknou úžasné a výborné sušenky, se správnou dávkou sladkosti – naší vzájemnou preferencí. Pečení těch sušenek mě udělalo extrémně šťastnou a inspirovalo k pokračování ve vaření a objevování nových receptů. S každým dalším dopisem přijdou nová vzrušující troubová dobrodružství, inspirace nebo úpravy receptů, techniky na pečení, stejně jako fotky různých chutných, doma vyrobených dobrot.
Sušenky, medové kroužky a vanilkové rohlíčky
Mariiny fotky
Slowly nás propojilo skrze plno společných zájmů. Mariiny dopisy a vášeň ve mně zažehly můj zájem o recepty na pečení a zapálily moji vášeň pro pečení. To následně spojilo naše přátelství ještě více. Vážně je tu něco mocného v dopisech, jídle a vášni, které nás spojují pozitivním způsobem.
Stejně jako psaní, pečení umožňuje kreativní sebevyjádření a komunikaci. Stejně jako pečení, psaní dopisů sebere čas. Ale když je to udělané dobře, z vyměňování dopisů lze získat krásné přátelství, které nejen voní a chutná dobře, ale vyživuje naši duši.
