Borshch
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Borshch

Questa zuppa ucraina viene comunemente preparata con barbabietole, altre verdure e talvolta carne. Le ricette variano da una regione e da una famiglia all’altra, e la zuppa viene spesso servita con pane o panini all’aglio. Prepararla e condividerla è una tradizione tramandata tra le generazioni, strettamente legata all’ospitalità, alla vita familiare e all’identità culturale.

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