Originariamente scritto in inglese, tradotto da OpenAI.
Ho inviato alla mia amica di penna russa un francobollo con un dolce tradizionale chiamato “găluște cu prune”. Ne è rimasta incuriosita e, nella lettera successiva, mi ha chiesto di raccontarle qualcosa in più. Le ho risposto così:
“Il dolce rumeno raffigurato sul mio ultimo francobollo si chiama găluște cu prune… Sono degli gnocchi preparati con patate schiacciate, ripieni di prugne intere e ricoperti di pangrattato dolce e tostato, con un pizzico di cannella. In realtà è uno dei miei comfort food preferiti… forse è anche un po’ strano, perché chi mai penserebbe di preparare un dolce mescolando patate, zucchero e prugne? Hahaha… ma è davvero buonissimo!”
Per mesi ci siamo confidate i nostri pensieri più profondi e siamo diventate molto amiche. Lei stava organizzando un viaggio in Romania per l’estate e desiderava davvero assaggiare questo dolce. Ma si tratta di un’antica ricetta tradizionale, quindi non è riuscita a trovarlo in nessun ristorante delle tante città che ha visitato.
Lo abbiamo persino cercato insieme quando ci siamo incontrate nella splendida città di Sighișoara. Il giorno seguente l’ho invitata nella mia città e, per farle una sorpresa, ho preparato personalmente questo dolce per lei. Ho anche organizzato un picnic nel bosco di cui le avevo parlato tante volte.
È stata davvero una giornata magica!!! Le parole non possono descrivere la gioia che abbiamo provato nell’incontrarci finalmente di persona.
Spero che quest’estate venga di nuovo a trovarmi, così potremo trascorrere ancora più tempo insieme e non soltanto un paio di giorni.
